电视剧高清电影网在线v 音乐剧情介绍:油爆对烹饪技法的要求更高，所以如今小一点的爆肚店里，基本上很少做油爆类的菜品了，大多都是汤爆。而除了汤爆和油爆之外，还有一种是荽爆。所谓荽爆，就是用香菜梗来炒制，这样做出来的食材有着香菜的那种异香，对于喜欢吃香菜的人来说绝对是一大享受。贺国安第一次去烹饪学院做的那道滑炒里脊丝，其实严格来说就是荽爆的技法，因为里面用的点睛食材，就是香菜梗。当然了，荽爆类的菜品，虽然对喜欢吃香菜的人来说约等于过年一样高兴，但对于不喜欢吃香菜的人来说，基本上一筷子都不愿尝试。今天这个店里因为是招待外地人的店，所以根本没有那么讲究，别说油爆荽爆了，就连汤爆也不太正宗。因为服务员端出来的食材不是一盘一盘盛着的，而是鼓鼓囊囊的一大碗。另外蘸料也不是用小碗端上来的，而是直接往碗里的那些食材上浇了一大勺芝麻酱，然后又撒了点略微有点蔫了的香菜叶。这……季明宇用筷子在碗里翻了两下笑着说道：“这是专门糊弄外地游客的，一般那些跟团游的人，会被导游带到这里来吃饭。相关影视:电视剧高清电影网在线v 音乐